6 توصیه تغذیه سالم و موثر بعد از انواع جراحی چاقی

اصول تغذیه بعد از جراحی چاقی

6 توصیه تغذیه سالم و موثر بعد از انواع جراحی چاقی، جراحی چاقی موثرترین درمان برای چاقی و بیماری های مرتبط است. با این حال، اگر اصول تغذیه مناسب بعد از جراحی چاقی را رعایت نکنید، ممکن است تمام تلاش های بهترین متخصصین جراحی چاقی نیز بیهوده باشد.

در مرحله اول، تغییر عادات غذایی طولانی مدت می تواند دشوار باشد. برای به دست آوردن فرم بدنی عالی، باید پشتکار داشته باشید و تمام دستورالعمل های بهترین جراح چاقی در اصفهان را رعایت کنید. دکتر محمد هرندی زاده آماده ارائه کمک های حرفه ای به هر بیمار در هر مرحله از درمان میباشد.

اصول یک رژیم غذایی متعادل پس از جراحی چاقی

لازم به یادآوری است که جراحی چاقی، جراحی بر روی دستگاه گوارش است. شرایط عملکرد دستگاه گوارش را تغییر می دهد و تغذیه بعد از جراحی ویژگی هایی دارد. جراح چاقی در اصفهان یک برنامه غذایی شخصی به شما ارائه می دهد.

توصیه های کلی که باید بعد از جراحی چاقی رعایت شود:

1. پروتئین جزء اصلی رژیم غذایی بعد از جراحی چاقی است. شما باید حداقل 60 گرم پروتئین در روز مصرف کنید. به مقدار کافی در گوشت (سینه بوقلمون، مرغ، فیله ماهی، گوشت گاو)، پنیر کم چرب، پنیر دلمه، تخم مرغ، کره بادام زمینی یافت می شود.
2. وعده های غذایی را حذف نکنید. وعده های غذایی مکرر و جزئی از سر ریز معده جلوگیری می کند و فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد.
3. در صرف وعده های غذایی اصلی اصلا عجول نباشید و با آرامش غذای خود را میل کنید.
4. قسمت های کوچک را روی بشقاب ها تقسیم کنید. غذا را به قطعات کوچک برش دهید، کاملاً و به آرامی بجوید. برای جلوگیری از پرخوری از ظروف کوچک، قاشق بچه استفاده کنید. به محض اینکه احساس سیری کردید، از خوردن پرهیز کنید.
5. در طول روز مقدار زیادی مایعات بنوشید (6 تا 8 لیوان مایعات سالم). نوشیدنی های گازدار و پرکالری و کافئین دار را کنار بگذارید. حتما به یاد داشته باشید در فواصل 30 دقیقه قبل یا بعد از غذا، آب بنوشید، این به جلوگیری از حالت تهوع، استفراغ کمک می کند.
6. روزانه مکمل های ویتامین و مواد معدنی (مولتی ویتامین، سیترات کلسیم) مصرف کنید، اما لازم است در این رابطه با پزشک چاقی خود مشورت کنید. علاوه بر این، ویتامین B12، D، آهن ممکن است مورد نیاز باشد.

به یاد داشته باشید که یک رژیم غذایی متعادل پس از جراحی چاقی فقط یک رژیم غذایی نیست، بلکه یک روش جدید زندگی است. برای کاهش وزن، عادات سالم باید به بخشی جدایی ناپذیر از زندگی شما تبدیل شود.

رژیم غذایی بعد از جراحی چاقی

مانند سایر مداخلات جراحی، رژیم غذایی پس از جراحی چاقی برای چند هفته به شدت محدود می شود. این امر برای کاهش فراوانی عوارض احتمالی و سازگاری دستگاه گوارش با تغییرات ضروری است.

1-2 روز دوم بعد از عمل چاقی.

مرحله اول “مایعات خالص” است. بیش از 100 میلی لیتر مایع (1/2 فنجان) را در یک بار – در جرعه های کوچک بنوشید.

• اب
• ابگوشت
• قهوه بدون کافئین

در نظر داشته باشید تمام مایعات مصرفی شما باید با دمای اتاق یکسان باشند.

3-21 روز پس از جراحی چاقی.

مرحله دوم “مایعات غنی شده” یا مخلوط پروتئین است. افزایش تدریجی حجم مایع مصرفی تا 150 میلی لیتر در یک بار است. محتوای کالری رژیم غذایی روزانه حدود 1000 کیلو کالری است، مصرف پروتئین حداقل 60 گرم در روز است.

• لبنیات بدون چربی (<1%)
• ماست کم چرب بدون شیرینی
• آبگوشت مرغ، بوقلمون، گوشت گاو، ماهی
• فرنی مایع تهیه شده از آرد برنج، بلغور گندم، بلغور جو دوسر
• میوه های فصلی به شدت له شده به شکل پوره های مایع (بدون شکر)
• پروتئین رقیق شده
• چای های شیرین نشده
• مخلوط پروتئین

محتویات 1 وعده غذایی سالم بعد از جراحی چاقی چیست؟

1. پروتئین حداقل 25 گرم
2. کربوهیدرات بیش از 5 گرم نباشد
3. چربی بیش از 1 گرم نباید باشد

3-6 هفته پس از جراحی چاقی.

مرحله سوم «همه غذاها به شکل پوره همگن» باشد. حجم غذای مصرفی به 200 میلی لیتر یا 1 فنجان افزایش می یابد. غذاهای خرد شده زیر به رژیم غذایی اضافه می شود:

• پوره سبزیجات و میوه های بدون شکر
• پوره گوشت مرغ و بوقلمون
• پنیر دلمه بدون چربی و پنیر کشک با قوام مایع (کمتر از 30 درصد چربی)
• تخم مرغ (1 زرده در روز)
• هوموس، توفو
• سبزیجات له شده را با گوشت سفید مرغ یا بوقلمون اضافه کنید
• ماهی کم چرب

7 هفته پس از جراحی چاقی و بعد از آن. مرحله چهارم.

حجم غذای مصرفی یک فنجان (200 میلی لیتر) بیشتر نیست، یک وعده غذای گوشتی بیش از 60 گرم نیست. غذاهای زیر به رژیم غذایی اضافه می شود:

• ماکارونی و برنج خوب پخته شده
• تقریباً همه غذاها مجاز هستند، به جز گوشت گاو سفت، غذاهای شیرین و چرب.
• قانون اصلی: پروتئین ها بخش اصلی تغذیه هستند! (حداقل 60 گرم در روز)
• ویتامین ها و مکمل های معدنی

پس از جراحی، نه تنها کمبود پروتئین، بلکه برخی از مواد فعال فیزیولوژیکی نیز وجود دارد. پذیرش آنها به روش های عمل و ویژگی های فردی بیمار بستگی دارد.

مکمل های ویتامین ضروری بعد از جراحی متابولیک عبارتند از:

1. مولتی ویتامین و مواد معدنی – دوز 1-2 بار در روز همراه با وعده های غذایی – برای تامین مقدار کافی عناصر کمیاب بدن.
2. ویتامین B12 – دوز 1000 میکروگرم در روز به صورت قرص یا زیر زبانی – برای بازیابی سلول های خون و عصبی، بهبود هضم و سنتز پروتئین.
3. آهن – دوز 45-60 میلی گرم در روز – برای کار گلبول های قرمز خون که اکسیژن را به بافت های بدن می رسانند.
4. سیترات کلسیم با ویتامین D – دوز 500-600 میلی گرم 2-3 بار در روز همراه با غذا – برای حفظ استحکام استخوان و عملکرد مناسب قلب.

پس از مداخلات سوء جذب و ترکیبی، جذب عناصر مهم مختل می شود، بنابراین می توان فرآورده های آهن، کلسیم، B12، فولات و روی توسط دکتر جراح چاقی تجویز شود.

سوالات متداول تغذیه سالم و موثر بعد از انواع جراحی چاقی متابولیک

غذاهای رژیمی نرم باریاتریک کدامند؟

• سبزیجات خوب پخته شده (بدون پوست)
• میوه های کنسرو شده (در آب خود یا شربت سبک) یا میوه های رسیده (بدون پوست)
• ماهی
• گوشت و مرغ نرم (در آب، قابلمه یا آرام پز بپزید)
• هر چیزی که در رژیم غذایی پوره، کامل یا مایع شفاف مجاز است

بعد از جراحی چاقی تا چند روز نباید غذاهای سفت خورد؟

روزهای 2 تا 14 پس از جراحی، رژیم غذایی کامل با مایعات خواهید داشت. مایعات کامل غذاهایی هستند که معمولاً مایع هستند و غذاهایی که وقتی در دمای اتاق هستند به مایع تبدیل می شوند را باید مصرف کنید.

عوارض احتمالی تغذیه ناسالم بعد از جراحی چاقی چیست؟

عوارض تغذیه ای احتمالی ناشی از جراحی چاقی ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• حالت تهوع، استفراغ، یبوست، اسهال
• کم آبی بدن
• ریزش مو
• سندرم دامپیک

سندرم دامپیک چیست؟

بیماری سندرم دامپینگ، احساس پری و گرفتگی که می تواند منجر به اسهال، سبکی سر، سردرد، لرزش، تعریق، گرسنگی و خستگی شود. این ممکن است پس از خوردن غذاهای پر قند و یا پرچرب یا نوشیدن هنگام غذا خوردن رخ دهد. توجه داشته باشید، این عارضه جانبی برای بیماران پس از بای پس معده بیشتر است.

خطرات جراحی چاقی چیست؟

هیچ جراحی بدون خطر نیست. اگرچه بای پس معده Roux-en-Y و عمل اسلیو معده از روش‌های چاقی رایج هستند، ممکن است در حین یا بعد از جراحی با عوارض جانبی یا عوارضی مواجه شوید. بسته به روش، ممکن است خونریزی یا نشت در خط اصلی، عفونت زخم، سندرم دامپینگ یا GERD (بیماری ریفلاکس معده به مری) داشته باشید. می‌توانید خطر عوارض جراحی چاقی را کاهش دهید. با پیروی از دستورالعمل‌های قبل از عمل، از جمله تغذیه خوب، رژیم غذایی سالم و مناسب، ورزش، ویتامین‌ها و مکمل‌ها و پرهیز از مصرف تمام محصولات تنباکو و دخانی.

تغذیه بعد از عمل چاقی چیست؟

در طول اقامت در بیمارستان، متخصص تغذیه شما، رژیم غذایی شما را بررسی می کند. بلافاصله پس از جراحی، رژیم غذایی مایعات را دنبال خواهید کرد. مایعات حاوی شکر، کربناته (سودا) و کافئین باید اجتناب شود. ابتدا مایعات مبتنی بر پروتئین را به رژیم غذایی خود اضافه می کنید، سپس غذاهای پوره شده و در نهایت غذاهای با بافت را اضافه می کنید. رژیم بعد از عمل یک رژیم غذایی پیشرونده است و شما تا هفته نهم به رژیم غذایی سالم و منظم برمی گردید.

خوردن غذاهای مغذی بعد از جراحی برای کمک به بهبود برش و برای سلامت کلی شما مهم است. متخصص تغذیه مکمل های ویتامین و مواد معدنی را توصیه می کند و شما را در مورد مصرف پروتئین راهنمایی می کند.

رژیم مایع قبل از عمل چیست؟

دو هفته قبل از عمل جراحی، باید از رژیم غذایی جایگزین غذای مایع پیروی کنید. هدف از این رژیم کاهش اندازه کبد برای ایمن تر کردن جراحی است. این رژیم شامل شیک های پروتئینی، چند تنقلات «تأیید شده» (مانند پودینگ بدون قند، ماست و ژلاتین بدون قند) و مقدار زیادی مایعات شفاف (آب، آبگوشت، ژله و بستنی های بدون قند و غیره) است. پس از برنامه ریزی برای جراحی، متخصص تغذیه شما جزئیات این رژیم را بررسی خواهد کرد.

*نکته برای بیماران مبتلا به دیابت:

از شما خواسته می شود که در حین پیروی از رژیم غذایی مایع قبل از عمل با پزشک مراقبت های اولیه یا متخصص غدد در مورد تنظیم داروهای دیابت خود صحبت کنید.

آیا بعد از جراحی چاقی می توانم ورزش کنم؟

بله، ورزش منظم بعد از جراحی فواید زیادی دارد، از جمله:

• دستیابی به وزن مطلوب بدن
• بهبود ترکیب بدن
• بهبود نگهداری کاهش وزن
• کاهش خطر افزایش وزن
• یافتن و حفظ موفقیت درازمدت

پس از اینکه توسط تیم چاقی خود برطرف شد، یک رژیم ورزشی نگهدارنده را با هدف بلندمدت 30 دقیقه ورزش هوازی متوسط ​​در روز شروع کنید. علاوه بر این، زیر نظر پزشک متخصص خود، توصیه می شود حداقل 2 روز در هفته تمرینات قدرتی را برای تکمیل تمرینات هوازی اضافه کنید.

من جراحی چاقی انجام دادم، اما دوباره وزن پیدا کردم. آیا می توانم روش دیگری داشته باشم؟

جراحی تجدیدنظر ممکن است یک گزینه باشد، اما برای همه توصیه نمی شود. خطرات بیشتر از اولین باری است که این روش انجام شد. یک قرار ملاقات با جراح چاقی خود بگذارید تا در مورد گزینه ها صحبت کنید.

هدف ما کمک به شما برای رسیدن به اهداف کاهش وزن به سالم ترین راه ممکن است. جراحی چاقی نیازمند تعهد مادام العمر به پیروی از دستورالعمل های غذایی، رژیم مکمل ویتامین و مواد معدنی و تغییر سبک زندگی است. علاوه بر این، شما باید حداقل سالی یک بار با تیم چاقی ملاقات کنید تا سلامت خود را بررسی کنید.

دکتر محمد هرندی زاده جراح چاقی

اگر یکی از انواع جراحی های چاقی برایتان انجام شده باشد، رژیم غذایی فقط با مجتمع های پیشگیرانه مولتی ویتامین ها و مواد معدنی تکمیل می شود. پس از عمل جراحی چاقی لازم است با پزشک جراح چاقی خود مشورت کنید و به توصیه های او عمل کنید. تجربه زیاد در درمان چاقی بسیار حائز اهمیت است. دکتر هرندی زاده فوق تخصص لاپارسکوپی جراحی چاقی با مجهزترین و جدیدترین تجهیزات پزشکی و برنامه های جامعی با هدف کاهش وزن موثر آماده پاسخگویی و مشورت در زمینه رژیم غذایی مناسب چاقی در خدمت بیماران گرامی هستند.

سخن پایانی

مقاله ۸ نکته برای تغذیه سالم | فوق تخصص لاپاراسکوپی معده، فقط برای اهداف آموزشی است و قرار نیست جایگزین توصیه های بهترین دکتر گوارش اصفهان یا سایر ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی شود. دکتر هرندی زاده شما را تشویق می کند که هر گونه سوال یا نگرانی ممکن است داشته باشید با ایشان در میان بگذارید. برای قرار ملاقات و مشاوره رژیم تغذیه سالم برای وزن ایده ال می توانید با شماره در تماس ۰۹۱۳۸۷۳۶۳۸۶ باشید.